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31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 21:32

Simple délicieuse ....que dire de plus ....ben oui sans cuisson ha ha ....super pour les BBQ, fondue ou tout simplement en accompagnement

                             sauce-bbq.gif

 

Ingrédients

1/4 de tasse de Ketchup

1/4 de tasse de compote de pomme non sucré

2 cuillères à thé de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de beurre de pomme

1 cuillère à thé d'épices à BBQ

 

Préparation

  • Mélanger le tout et servir 

 

                                              tour atenuer a careaux

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8 octobre 2012 1 08 /10 /octobre /2012 21:25

hello voici une sauce qui accompagne bien les légumes grillées ou sauce pour crêpe farcies.....elle ressemble à une sauce au fromage fort...... très bonne aussi dans les pomme de terre farcies à essayer ....


sauce-aux-noix-d-acajou.gif

 

Ingrédients pour deux tasses

2/3 de tasse de noix d'acajou 

1 1/4 d'eau

1 cuillère à table de moutarde de dijon

2 cuillère à table de bouillon de poulet végé

1 cuillère à table de miso brun

 

  • faire grillé doucement les noix d'acajou  et ensuite mettre tous les ingrédients dans le mélangeur. 
  • broyer jusqu'a consistance légère
  • dans une casserole , porter à ébullition en remuant constamment.
  • réduire le feu et laisser mijoter doucement sans cesser de brasser jusqu'à épaississement
  • si elle devient pâteuse ajouter de l'eau pour avoir une consistance onctueuse

 

                                             tour atenuer a careaux

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16 août 2012 4 16 /08 /août /2012 03:46

Bon... ben.... me voici dans une de mes nuits sans sommeil... alors j'en profite pour publier...pas grand chose à faire quand tous le monde dort.....et voici une recette de sauce idéale pour personne presser ..... fier vous à sa simplicité elle est délicieuse......... elle ce sert avec toute les pâtes  mais je l'ai fait surtout pour les pâtes farcies aux champignons...elle n'en étouffe pas le goût de la farce...bon appétit les gourmands

sauce-au-pesto.gif

 

ingrédients pour 4 personnes

500ml de crème de soya

1/4 de tasse de ciboulette

2 cuillères à thé de pesto

2 cuillères à table de bouillon de poulet

huile

 

  • faire revenir doucement la ciboulette dans l'huile
  • laisser mijoter doucement jusqu'à un léger épaississement 

 

                                             tour atenuer a careaux

 

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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 15:36

 

 

    hello les gourmands voici une sauce simple et délicieuse à servir sur des pâtes ou sur des gnocchis ou un pâté à votre choix ....jouer de votre imagination. C'est un bon passe partout et un bon dépanneur

 

sauce aux champignons pour pâte

 

 

ingrédients

2 paquets de champignons

1 ½ de crème de soya ou de riz ou plus à votre goût

¼ de tasse de beurre (ou de l'huile première pression a froid mais du beurre c'est du beurre hi hi hi)

1 filet d’huile

2 cuillères à table de sauce brag

2 cuillères à thé de fleur d’ail ou une gousse d'ail

1 tranche de fromage de riz

½ cuillère à thé de sel herbamare

 

  • Couper les champignons en tranche et les faire revenir à feu moyen avec le beurre et l’huile.
  • Quand les champignons ont rendu l’eau,ajouter le reste des ingrédients faire mijoter 5 minutes doucement
  • servir avec les pâtes de votre choix ou les gnocchis

 

                                           tour atenuer a careaux


 

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Ma Présentation

  • : frugal sans chipoter
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  • : Cuisine majoritairement bio et végétalienne, sans gluten et desserts sans sucre. J'ai laisser les recettes avec gluten pour ceux qui ne soufrent pas d’intolérances. j'espère que vous aurez autant de plaisir que moi avec ce blog et que vous profiterez des belles découvertes que je fait ....
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