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27 janvier 2015 2 27 /01 /janvier /2015 05:23

Pas de secret pour personne cette recette ..... elle a été vue en arrière du sac de quinoa du club price ...ma fille me l'a montré je ne l'avais même pas vue.......mais comme moi je n'avais pas d'orange ni de jus...... j'ai improvisé ...mon improvisation a tellement bien réussi que je voulais la partager avec vous 

salade-de-quinoa-a-l-orange.gif

 

Ingrédients

1 tasse de quinoa cuit

1/2 tasse de canneberges sécher

1/3 de tasse de pacane 

3 cuillères à table d'huile d'olive

1 cuillère à thé d'essence d'orange

1/4 de cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé d'épices à spaghetti

1 cuillère à thé de jus de citron

 

Préparation

  • Faire rôtir les noix et les hachées laisser refroidir et mélanger avec le reste des ingrédients

 

                                                   tour atenuer a careaux

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Published by nath - dans salade
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10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 13:47

Cette recette de salade est délicieuse en toute saison ....et petit et grand l'adore...que dit je.... la dévore hi hi hi bon appétit les gourmands

                        salade-de-pomme.gif

Ingrédients

2 pommes coupées en cubes

1 branche de céleri couper en biseau

1/4 de tasse de noix grillées de votre choix

 

Préparation

 

                                     tour atenuer a careaux

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Published by nath - dans salade
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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 00:09

 

    Hello les gourmands j'ai concocter pour vous une salade de zuchini ....quand ça commence à produire dans le potager ont ne sais plus quoi en faire et à tous les ans je me fait prendre j'ai toujours peur d'en manquer ça fait rien j'ai des amis et des voisins .....ça leur fait toujours  plaisir d'avoir des légumes frais.... bon ou j'étais rendu....ah oui la recette...ben oui... simple et rapide moi j'ai ajouter des hémérocalles pour moi et mon amoureux ...ca fait super joli hein.... bon appétit

 

salade de zuchini-copie-1

 

 

ingrédients

2 petits zuchinis râpés

½ tasse de crème de soya

½ cuillère à thé de moutarde de Dijon

½ cuillère à thé de beurre de pomme

1 cuillère à thé d’épice a bruschetta la jardinière

1 cuillère à table de tomate séchée émincé

1 pincé de sel

 

                                    

 

  • Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 20 minutes avant de servir

 

                                                           tour atenuer a careaux

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Published by frugal sans chipoter - dans salade
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19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 01:32

 

C'est le temps des fraises...voici une délicieuse recette rafraîchissante pour les journée chaude de l'été délicieux avec des hamburgers....ça vaut la peine de l'essayer.... moi je la préfère sur un lit de laitue..... bon appétit les gourmands


Salade-fraicheur-aux-fraises.gif

 

 

ingrédients

 

250g de fraises en morceaux

1 poivron rouge en petits cubes

¼ de melon d’eau en cube

200g de concombre

Basilic frais ou 1 cuillère à table sèche

3 échalotes

 

 

Vinaigrette

 3 cuillères à table de vinaigre balsamique

1 cuillère à table d’huile d’olive

20g de moutarde de maux

1 tomate en petits cube

2 cuillères à thé de sel

 

  • Mélanger tous les ingrédients ensemble et mélanger et ajouter la vinaigrette
  • servir sur un lit de laitue (facultatif)

 

                                 tour atenuer a careaux

 

 

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Published by nath - dans salade
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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 03:30

 

vive les salades très rafraîchissant..... avec l'été qui s'en vient à grand pas hi hi hi et pleines de vitamines......hum que de saveur... 

Salade piment et pomme

 

ingrédients

1 piment rouge

1 pomme

1 échalote

¼ de tasse de germination de radis

½ cuillère à thé de basilic

½ cuillère à thé de sel

2 cuillères à table d’huile d’olive

1 cuillère à thé d’huile de sésame grillé (facultatif)

1/2 cuillère à table de graine de sésame

 

  • Faire griller à sec les graines de sésame dans un poêlon (vous les entendrez craquer quand elles vont être prêtes)
  • Laisser refroidir les graines
  • Couper le piment, la pomme en cube de grosseur moyenne
  • Haché l’échalote
  • Ensuite mélanger tous les ingrédients

                                       tour atenuer a careaux

 

 

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Published by nath - dans salade
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21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 08:00

 

 

hello les gourmands hi hi hi pas facile de tenir le rythme le printemps pour publier l'appelle de l'extérieur est plus fort que ma cuisine hi hi hi.....voici une petit recette simple de salade pour accompagné rapidement un repas

 

 

Salade-de-coeur-d-artichaut.gif

 

ingrédients

1 canne de cœur d’artichaut coupé en 4

1 échalote

½ zucchini ou 1 petit couper en petit cube

1 tomate coupée en petit cube

2 cuillères à table de germination (facultative)

2 cuillères à table d’olive noire (facultative)

Algue aramé (facultatif)

Vinaigrette à la mayonnaise

 

  • Si vous avez de l’algue aramé la faire tremper quelques minutes dans l’eau avant
  •  Ensuite mélanger tout les ingrédients ensemble mélangé délicatement
  •  Ajouter de la vinaigrette au gout 

                                                  tour atenuer a careaux

 

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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 21:00

 

 

       Un avocat mélanger avec une tomates hum.........je pense que je vais me faire ça pour souper hihihihi.......simple facile et délicieux pourquoi ce compliquer la vie ???????? ça peu être facile de cuisiner....  hihihih bon appétit les gourmands

 

Salade-d-avocat-et-tomates.gif

 

ingrédients

1 avocat couper en cube

1 tomate couper en cube

1 échalote émincée

½ gousse d’ail écrasé

1 cuillère a table Algue aramé (facultatif)

Germinations (facultatif)

Vinaigrette à la mayonnaise

 

  • Réhydrater les algues dans l’eau
  • Mélanger ensuite tous les autre ingrédients avec de la vinaigrette sauf les algues
  • Décorer avec les algues  

 

 

 

                                                           tour atenuer a careaux

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 16:20

 

          ben oui en plus d'être jolie cette salade elle est délicieuse aussi ........... à vous de le découvrir ...et n'ayez pas peur des betteraves crues ...c'est délicieux les algues aussi elles sont pleines d'iode très bon pour la glande thyro¸ide aller voir le lien très intéressant de plus les algues mélanger à l'alimentation non pas de goût en particulier les  essayer c'est les adopter hi hi ...en tout cas pour moi..

salade-d-avocat-reinventer.gif

 

ingrédients pour 2 personnes

 Laitue mesclun au une autre à votre goût

1 avocat bien mur

3 cuillères à tables de betteraves (environ)

Germinations à votre goût

2 cuillères à table d'Algues Aramé environ

 


 

  •  faire tremper l'algue aramé dans l'eau environ 10 minutes
  • Mélanger tout les ingrédients de la vinaigrette ensemble
  •  Trancher l’avocat en deux en prenant bien soin d’enlever le noyau et la pelure sans abîmer celui si, déposé sur un lit de laitue mesclun et de germination
  • Mettre la betterave et les algues par-dessus l’avocat
  • Garnir de vinaigrette à la mayonnaise

                                              tour atenuer a careaux

 

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 00:00

 

   

     jolie salade originale et délicieuse qui ce prépare à l'avance .....pratique quand ont veut recevoir ......

 

tapenalgue.gif

pour 2 à 3 personnes

 

ingrédients

2 échalotes hachées finement

15 ml d’algues dulse ou aramé finement hachées ou autre

15 ml de câpre finement hachées

1 ½ cuillère a soupe de jus de citron ou de lime

2cuillère a table d’huile d’olive première pression a froid

5 ml de vinaigre de xérès ou vinaigre de cidre

1 pincé de piment de Jamaïque

¼ de cuillère a thé de sel de guérande

I cuillère à thé de basilic sec ou frais

½ piment rouge couper en petit cube

1½ cuillère a table de graine de sésame grillé

 

 

  • Dans un petit bol mélanger le tout et laisser reposer 1 heure au frigo

 

  • Servir sur des cœurs d’artichaut (comme la photo) ou avocat sur cœur de palmier

 

 

                                          tour atenuer a careaux

 

 

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12 février 2012 7 12 /02 /février /2012 11:28

 

   Les chanceux je publie une recette aujourd'hui,  même le dimanche .....en plus vous en avez 2 la salade et la vinaigrette.....je suis gentille hein ...pas vraiment j'ai rien d'autre à faire... ben oui.... j'ai des chose à faire mais.... c'est une autre histoire.....  Près de chez moi il avait, je dit bien il avait, parce qu'il est finalement fermer (snif, snif) un délicieux restaurant végétarien en buffet il avait là un choix de bouffe incroyable; dans le bar à salade il avait une délicieuse salade de poireaux que j'ai réussi avec mes papilles gustatives à reproduire et je la partage avec vous (je suis gentille hein..)



 poireaux-en-salade.gif

 

 ingrédients

 

 

  • faire tremper l'algue aramé environ 10 minutes
  • Fendre le poireau en 2 et ensuite le couper sur la longueur
  •  Cuire à la marguerite en prenant bien soin de mettre les parties du haut verte du poireau en dessous
  •  Cuire jusqu’a tendreté environ 10 minutes
  •  Laisser refroidir
  •  servir avec la vinaigrette au gingembre  

 

                                        tour atenuer a careaux

 

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