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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 00:00

 

   

     jolie salade originale et délicieuse qui ce prépare à l'avance .....pratique quand ont veut recevoir ......

 

tapenalgue.gif

pour 2 à 3 personnes

 

ingrédients

2 échalotes hachées finement

15 ml d’algues dulse ou aramé finement hachées ou autre

15 ml de câpre finement hachées

1 ½ cuillère a soupe de jus de citron ou de lime

2cuillère a table d’huile d’olive première pression a froid

5 ml de vinaigre de xérès ou vinaigre de cidre

1 pincé de piment de Jamaïque

¼ de cuillère a thé de sel de guérande

I cuillère à thé de basilic sec ou frais

½ piment rouge couper en petit cube

1½ cuillère a table de graine de sésame grillé

 

 

  • Dans un petit bol mélanger le tout et laisser reposer 1 heure au frigo

 

  • Servir sur des cœurs d’artichaut (comme la photo) ou avocat sur cœur de palmier

 

 

                                          tour atenuer a careaux

 

 

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Published by nath - dans salade
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  • : frugal sans chipoter
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  • : Cuisine majoritairement bio et végétalienne, sans gluten et desserts sans sucre. J'ai laisser les recettes avec gluten pour ceux qui ne soufrent pas d’intolérances. j'espère que vous aurez autant de plaisir que moi avec ce blog et que vous profiterez des belles découvertes que je fait ....
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