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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 14:16

 

    Voici une petite collation santé pour vous et les enfants si ont ne vous surprend pas à les cacher, elles sont tellement bonnes hi hi hi


grignotines-au-caroube-au-deshydrateur.gif

 

Fait 2 plateaux

4 bananes bien mure

200 g de dattes sécher trempées une nuit

6 cuillers à soupe  de caroube ( vous pouvez mettre du cacao)

4 cuillers à soupe de noix de coco râpée (pour garnir le dessus)

1 cuillère à thé de vanille

 

  •  Éplucher les bananes, trancher.
  • Dans le bol d'un mixer, combiner les bananes, les dattes (sans l’eau de trempage), le caroube et la vanille. Mixer. Il sera peut-être nécessaire d'ajouter 1 cuillerée d'eau pour faciliter le travail(prendre l'eau de trempage des dattes)
  • Couvrir un plateau du déshydrateur avec une feuille en silicone ou paraflex préalablement huilé. Étaler (épaisseur : 4-5 mm). Décorer avec la noix de coco.
  •  Déshydrater à 120f pendant 1/2 h, puis réduire la température à 100f. Laisser la machine fonctionner pendant 15 h environ. On doit obtenir des galettes fines et suffisamment sèches pour être décollées de la feuille Paraflex.
  •  Retourner et poser les galettes directement sur le plateau. Achever la déshydratation pendant 1 h environ.

 

                                     tour atenuer a careaux

 

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Published by nath - dans déshydrateur
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  • : frugal sans chipoter
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  • : Cuisine majoritairement bio et végétalienne, sans gluten et desserts sans sucre. J'ai laisser les recettes avec gluten pour ceux qui ne soufrent pas d’intolérances. j'espère que vous aurez autant de plaisir que moi avec ce blog et que vous profiterez des belles découvertes que je fait ....
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